O LUAR DO SIL SOBRE LÍAS

D.O.: Valdeorras.
Bodega: Pago de los Capellanes.

Uva: 100% Godello.

Se trata de un vino complejo y suave, con aroma a frutas verdes y sabores frescos, minerales e intensos, cuya uva se prensa a baja presión y se fermenta el mosto a temperatura controlada durante 14 días.

Una vez fermentado, se conservan las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante un batonaje suave durante tres meses tras los cuales se clarifica de manera natural.

Agradable entrada en boca, acidez y dulzor de la variedad de uva Godello equilibrados, con notas minerales y carácter untuoso de la lía fina. Fresco, suave, elegante y sabroso, muy joven, predomina la sensación frutal que recuerda la vendimia.

Postgusto largo y persistente, su elegancia deja un agradable recuerdo que nos invita a seguir disfrutando.

O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2014 obtuvo 90 Parker.