El restaurant

Sobre Er Occitan

La nostra proposta

Al Restaurant Er Occitan li oferim un concepte gastronòmic innovador, amb plats elaborats al detall, basats en productes de proximitat, d’orígens com la Vall d’Aran, Ribagorça, Pallars i sud de França, fusionant tradició i avantguardisme.

Slow food

Gastronomia, plaer i coneixement

L’Slow Food és un moviment internacional que fomenta el gust per la gastronomia i promou la difusió d’una nova filosofia que combina plaer i coneixement. Opera en tots els continents per a la salvaguarda de les tradicions gastronòmiques regionals, amb els seus productes i mètodes de cultiu.

Marcos

Pedarròs Delaurens

Encarregat de cuina/strong>

Nascut a Bossòst, és diplomat per l’Escola de Restauració i Hostalatge de Barcelona i diplomat pel Lycée Hôtelier de Tolosa, ambdós en l’especialitat de cuina.

Nuria

García Martínez

Encarregada de sala

Nascuda a Terrassa, és diplomada en Ciències Empresarials per la Universitat de Barcelona. Postgrau en Enologia per la Universitat Fundación San Valero de Saragossa.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR