Salanques

D.O.: Priorat.

Bodega: Celler Mas Doix.

Uvas: Viñas viejas de Garnacha (65%) y Cariñena (25%) y viñas jóvenes de Syrah (10%). Crianza:14 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés de grano extrafino.

Es el segundo vino de Mas Doix. Elaborado con un coupage que combina la fruta de viñedos viejos con la de cepas más jóvenes con largas maceraciones y una crianza de 14 meses. Un vino fresco y muy vivo, que es puro equilibrio, intensidad y pureza, capaz de trasmitir el auténtico carácter del Priorat. La recién estrenada añada 2014 se ha caracterizado por su buena estructura tánica, concentración de sabores y una refrescante acidez.

Mas Doix es una pequeña bodega familiar que elabora, desde el cuidado y el respeto por la viña y su entorno, vinos que transmiten los rasgos diferenciales del Priorato. Unos vinos que son el fruto de su entorno, de su licorella , sus pendientes, de la orientación de sus viñas , su microclima y las variedades autóctonas de garnacha y cariñena. Una producción muy limitada de vinos frescos, elegantes, equilibrados, de gran complejidad aromática y gustativa, con una sutil mineralidad. Vinos para disfrutar, para compartir, para conversar.