Nikka Taketsura Pure Malt

Whisky Japonés.

En 1918, Masataka Taketsuru se embarcó en un largo viaje a Escocia, donde descubrió el whisky y decidió dedicar su vida a él. Se inscribió en la Universidad de Glasgow, trabajó durante años en las mejores destilerías y se convirtió en el primer japonés en estudiar el arte de la fabricación de whisky.

A su regreso a Japón, Masataka Taketsuru estableció Nikka Whisky y construyó su primera destilería en Yoichi en 1934, en la isla de Hokkaido, que consideraba el sitio ideal en Japón para la fabricación de whisky, similar en muchos sentidos a las islas occidentales de Escocia. En las décadas posteriores, a medida que su compañía se desarrollaba y el disfrute del whisky se convirtió en una realidad en Japón, permaneció implacablemente apasionado por la calidad.

Whisky estilo single malt japonés elaborado por la destilería Nikka. Cuenta con un porcentaje de malta madurado en barricas de jerez para darle un rico y especiado aroma.

Merecedor de rendir tributo a Masataka Taketsuru, el padre del whisky japonés y fundador de Nikka.

Café, regaliz, madera de roble tostada, poso de café y tabaco quemado lentamente. Sorprendente amplitud expresiva. Vigoroso, firme y contundente. Final con apuntes de caramelo de regaliz. Un refinado toque amargo deja paso rápidamente a aromas más integrados y medicinales de alcanfor y eucalipto. El final acaba disipándose en notas de cebada malteada.

Una mezcla de las dos maltas simples de Nikka, Taketsuru combina el carácter de Yoichi con la elegancia y la precisión de Miyagikyo.

Precio aproximado:

  • Tienda: 50€
  • Precio copa en restaurante: 8-10 €

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