Morca

D.O.: Campo de Borja.

Bodega: Bodegas Marca (Grupo Juan Gil).

Uvas: 100% Garnacha.

Crianza: 20 meses en barricas de roble francés.

Para la elaboración de este tinto, la bodega que pertenece a Juan Gil Bodegas Familiares ha utilizado uvas 100% Garnacha, procedentes de pequeñas parcelas con bajos rendimientos, que han sido recolectadas manualmente y fermentadas en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino resultante se introdujo posteriormente en barricas de roble francés para completar la fermentación maloláctica y allí permaneció 20 meses en crianza. Finalmente, cada barrica fue catada y, tras una cuidadosa selección, se obtuvo una producción limitada.

Respecto a sus propiedades organolépticas, presenta un color púrpura intenso, exhibe aromas a cerezas y ciruelas maduras enmarcadas en notas a cedro y especias. En boca ofrece una gran concentración, con pronunciados sabores a mermeladas de frutos rojos. Los taninos finamente integrados le aportan un final largo y persistente.

En cuanto a su maridaje, combina a la perfección con pastas, quesos de curación media, embutidos, guisos, carnes a la parrilla, barbacoas y carnes de caza. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 14 y 16 oC con el fin de enaltecer el sabor de las elaboraciones gastronómicas.

Este nuevo lanzamiento viene a sumarse al ya amplio portafolio de referencias vinícolas del grupo Juan Gil Bodegas Familiares, que incluye vinos amparados por diez denominaciones de origen.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR