Marimar Estate Acero

D.O.: Russian River Valley (California – Estados Unidos).
Bodega: Marimar Estate.
Uva: 100% Chardonnay.
Crianza: El nombre Acero evoca el hecho de que este vino no ha estado nunca en contacto con el roble.

Un chardonnay fresco y alegre, lleno de intensos aromas frutales (pera y manzana) y notas florales, un blanco equilibrado, de final seco, muy fácil de beber.

La bodega Marimar State se localiza en las colinas californianas de Russian River Valley y Sonoma Coast, donde en 1975 desembarcó la familia Torres con el fin de abrir nuevos horizontes y ampliar todavía más su enorme legado en la elaboración de vinos. Desde entonces, Marimar Torres, de la cuarta generación de la familia, dirige las actividades en la bodega y en los dos viñedos con que cuenta la propiedad: Don Miguel, 24 ha con viñedos de las variedades chardonnay y pinot noir, llamado así en honor de su difunto padre; y Doña Margarita, 8 ha con viñedos de la variedad pinot noir, llamado así en honor a la matriarca de la familia.

La bodega, con capacidad para 15.000 cajas, está situada en lo alto de una colina y sus viñedos reproducen con éxito la tradición de la viticultura mediterránea como la conducción vertical de viñas y un marco de plantación de 5.000 cepas por ha (más de cuatro veces el marco de plantación tradicional en California). Desde 2003 la totalidad del viñedo es cultivado orgánicamente con la idea de alcanzar un equilibrio ideal entre las cepas y la naturaleza y lograr la máxima calidad de sus uvas. En la actualidad la bodega también considera los principios de la biodinámica en el cultivo del viñedo y consigue reflejar con éxito las características del terroir en sus vinos.

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