D.O.: Rías Baixas.
Bodega: Vins Inquiets.

Uvas: Albariño y Treixadura.

Vins Inquiets es un proyecto que nace de la amistad de tres socios, (Carlos, Ignacio, Adam) con ganas de crear nuevas y divertidas marcas, siempre en colaboración con amigos que dedican su vida a elaborar vinos singulares. Un proyecto emocionante, donde se busca expresar una zona de la mano de un enólogo comprometido con el viñedo y sus variedades. La Guineu i el Raïm proviene de las viñas de Joan Ignasi Domènech de Vinyes Domènech, Montsant e Inquedo, es elaborado por Eulogio Pomares, de Bodegas Zarate y Fento Wines, en Rías Baixas. Cuatro manos mágicas capaces de embotellar la máxima expresión de su zona

Obra del incombustible Eulogio Pomares (Bodegas Zárate), Inquedo es un blanco joven y fresco elaborado con uvas de treixadura y albariño de la zona del Valle del Salnés, en Pontevedra. Después de una vendimia manual, el mosto fermenta en depósitos de inoxidable con la firme voluntad de preservar todos los aromas frutales. Así, al descorchar una botella de Inquedo, uno encuentra una nariz vestida de melocotones y piña, con algún apunte herbáceo. En boca es ágil y asequible, con mayor presencia de los recuerdos tropicales. Amable y seductor de principio a fin.

Precios:
– Precio tienda aprox.: 13 – 15 €
– Precio restaurante aprox.: 23 – 25 €