Vinagre Toro Albalá Gran Reserva

Bodegas Toro Albalá lleva elaborando vinagres de alta calidad en sus instalaciones de Moriles desde hace décadas. La elaboración y crianza de vinagres ha sido tradicionalmente una actividad vinculada a las bodegas de la campiña cordobesa.

El uso de los vinos finos de alta calidad de Bodegas Toro Albalá ha sido la base para crear vinagres con la maestría del saber hacer en vinos generosos. Las características que estos finos aportarán al vinagre será el alto contenido el acetoína y sobre todo una complejidad aromática. La crianza de vinagres se realiza en barricas de roble castellano con una larga crianza en años, propio del estilo de su creador, Antonio Sánchez. La influencia que el medio natural ejerce en el vino que se emplea como materia prima hará que tras el paso por los años encontremos vinagres con personalidad propia de su añada.

Siguiendo la normativa de la DOP “Vinagre de Montilla-Moriles” por la que se ampara en la actualidad contamos con Vinagre Gran Reserva y Vinagre Balsámico al Pedro Ximénez.

Vinagre Gran Reserva se elabora con vinos finos y una crianza de más de 30 años. Vinagre Balsámico al Pedro Ximénez Gran Reserva se elabora con vinos finos a los que se añade mosto de uva Pedro Ximénez.

Precio aproximado en tienda: – Entre7y8€.

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