Viña de Martín Os Pasás

D.O.: Ribeiro.

Bodega: Luís Anxo Rodríguez Vázquez.

Uvas: Treixadura, Albariño, Lado, Torrontés.

Vino blanco fermentado en acero inoxidable. Permanece en bodega durante un año en recipiente inoxidable, sin contacto con madera.

Excelente blanco de uno de los viticultores más prestigiosos del Ribeiro. Un viticultor concienzudo y exigente del que es muy dificil hacerse con botellas de alguno de sus vinos. Sus vinos son profundos, naturales y llevan a Galicia en el ADN. Vino de mucha frescura y personalidad.

Fermentado y criado en acero inoxidable sin someterlo a frío. Expresa de la forma más natural el terroir del Ribeiro: intensidad aromática, mineralidad, frescura, acidez y un final de boca para no olvidar. Sólo producen 9.600 botellas numeradas y 100 magnum.

Año de creación de la bodega, 1988. Se trata de una pequeña bodega de tradición familiar, de “colleiteiro”. Está ubicada en el lugar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia. El nombre de la bodega es el de su propietario, aunque también es conocida por el de su marca “Viña de Martín”. Esta marca empezó a elaborarse en 1988 y toma el nombre de una parcela plantada unos años antes, en 1984. En 1997 salió al mercado la primera cosecha del tinto “A Torna dos Pasás”, procedente de antiguas parcelas que se fueron reconvirtiendo con variedades autóctonas, algunas de ellas casi desaparecidas en aquel momento. Se trataba de recuperar un estilo de vino perdido. A partir del año 2.000 aparecen los “Escolma”, con las mismas variedades, pero buscando una expresión más profunda y duradera.

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