Eth Restaurant

Sus Er Occitan

Era nòsta propòsta.

En Restaurant Er Occitan, li aufrim un concèpte gastronomic innovador, damb plats elaboradi ath detalh, basadi en productes de proximitat, d’origines coma era Val d’Aran, Ribagorça, Pallars e sud de França, fusionant tradicion e avantgardisme.

Slow food

Gastronomia, plaser e coneishement

Er Slow Flood, ei un moviment internacionau que fomente eth gust pera gastronomia e promò era difusion d’ua naua filosofia que combine plaser e coneishement. Opère en toti es continents entà conservar es tradicions gastronomiques regionaus, damb es sòns productes e metòdes de cultiu.

Marcos

Pedarròs Delaurens

Encargat de codina

Neishut en Bossòst, ei diplomat pera Escola de Restauració i Hostelatge de Barcelona e diplomat peth Lycée Hôtelier de Toulouse, ambdús ena especialitat de codina.

Nuria

García Martínez

Encargada de sala

Neishuda en Terrassa, ei diplomada en Ciéncies Empresariaus pera Universitat de Barcelona. Postgrad en Enologia pera Universidad Fundación San Valero de Zaragoza.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR