Octonia

D.O.: Montsant.
Bodega: Celler Serra i Barceló.
Uvas: Garnacha, Garnacha Peluda y Cariñena. Crianza: 16 meses en barricas de roble francés.

Octonia Negre es un vino tinto elaborado por la bodega Serra i Barceló, en Els Guiamets, D.O. Montsant.

La bodega Serra i Barceló es una pequeña bodega familiar, con viñedos propios plantados en los años 40. Viñas plantadas en terrazas de piedra en pendientes con un desnivel pronunciado, en la D.O. Montsant.

Elaborado con Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Samsó (es cariñena en catalán) de viñedos plantados en vaso, entre 350 y 500 metros de altitud, sobre suelos franco-arcillosos, arenosos y calcáreos.

La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Una vez despalillado fermenta en barricas de roble francés de 400 litros de capacidad. Una vez terminada la fermentación alcohólica realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde reposa con sus lías durante 16 meses. Una parte del vino reposa en ánforas de terracota.

Octonia Negre es un vino expresivo, voluminoso, y largo. Las notas de fruta negra madura junto con la intensidad mineral son su principal virtud. Es un vino de guarda, un vino con una larga vida por delante.

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