D.O.: Grands Vins de Bourgogne.

Bodega: Colette Gross.

Uva: 100% Chardonnay.

Un Chablis sensacional que nos presenta a la perfección el estilo de vinos de esta reconocida de la Borgoña, la cuna de la Chardonnay.

Oro blanco con reflejos verdosos. Brillante, luminoso y limpio. Fresco, floral, puro. Dominan los toques de flores, melocotón y albaricoque. Con la apertura de los aromas salen tonos de citronela, la mineralidad y un toque láctico de mantequilla. Es un equilibrio entre la vivacidad, complejidad y el graso del vino. Nos evoca sobre todo el frescor, la riqueza, la elegancia y después una sensación de ligereza y redondez. El final es mineral y vegetal con buena armonia, elegancia y finura.

La Borgoña es una locura. El paraíso para los amantes de los vinos delicados, sofisticados, puros, auténticos. Y como toda locura, la Borgoña está llena de mitos y fantasías. Es un mosaico de terroirs que se extiende durante casi 250 km entre Auxerre y Lyon repartida en 5 grandes zonas: El Auxerrois, con su famoso Chablis ; la Côte d’Or con sus espectaculares tintos de la Côte de Nuits y sus blancos de la Côte de Beaune ; el Chalonnais ; el Mâconnais y el mundialmente famoso Beaujolais. Y si debemos unir el destino de esta región al de una uva esa es la pinot noir. El emblema de la región que comparte su fama con la chardonnay que predomina en sus blancos. En Borgoña, más que en cualquier otra región del planeta, el terroir alcanza su cenit y es la clave de los vinos más complejos y delicados del mundo.