Edetària Selecció Negre

D.O.: Terra Alta.

Bodega: Edetària.

Uvas: Garnacha Peluda 60%, garnacha fina 30% y Cariñena 10%.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.

Cabe destacar el terruño de còdols – antiguo lecho de un río – donde esta bodega cultiva la Garnacha Peluda desde hace más de 40 años. Con dichas uvas elaboran vinos con una gran y compleja expresión aromática.

La Garnacha Peluda es una variedad de uva tinta propia de Catalunya donde también se la conoce por Lledoner Pelut, Lledoner Gris o Garnacha Gris. El grano es más pequeño que el de Garnacha tinta, con más acidez y la piel más gruesa. La superficie inferior de la hoja está recubierta de una vellosidad de dónde le viene el nombre.

Los vinos tintos de la variedad Garnacha Peluda alcanzan una buena graduación alcohólica. Habitualmente esta variedad se utiliza en ensamblajes para conseguir una mayor intensidad de color y dar más fruta al vino.

Edetària quiere ser un proyecto de referencia en la DO Terra Alta y en Cataluña, posicionándose entre los vinos de mayor prestigio como vino de terroir y de autor. Los vinos que elaboran no se encuentran en el mundo del gran consumo, por este motivo, quieren que la creatividad domine sobre cualquier otro criterio.

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