Comunica.

 

D.O.: Montsant.
Bodega: Celler Comunica.
Uvas: 35% Garnacha Peluda y 65% Carinyena.
Crianza: No tiene crianza en barrica, sino en inox. durante 22 meses sobre sus lías finas.

Comunica ofrece una expresión fresca y con buena acidez del Montsant. Un vino fluido y equilibrado, con una entrada dulzona y un final salino.

No es nada más y nada menos que eso: un retrato preciso de la finca Fontanals-Baboixos, de sus suelos de granito descompuesto y de unas condiciones climáticas menos extremas en relación a la zona en que se encuentra. Es por ello, que Comunica termina por ser un vino muy singular.

Pep Aguilar y Patri Murillo son conocidos por su estrecha relación e implicación en varias bodegas de zonas mediterráneas como Trio Infernal, Bodegas Almanseñas o Vinya L’Hereu, entre otras, pero sobre todo por su propio proyecto en la DO Montsant, donde ofrecen una interesante gama de vinos frescos y fáciles de beber

En Celler Comunica son inquietos, convencidos de que el vino se hace en la tierra, y de aquí que a menudo se definan como cocineros del terruño, entendiendo esta cocina como la preservación de las particularidades de cada viñedo, de cada variedad. Son también unos apasionados del granito, y en viñedos como los de Mas d’en Cosme o Vinya Goretti han encontrado los suelos ideales para elaborar unos vinos frescos y enérgicos, perfectos para conocer el carácter de los vinos de esta denominación, ideales para compartir y disfrutar siempre con buen humor.

Precio aprox, en tienda: 15 €

Precio aprox, en restaurante: 25 €

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